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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Versiamo l’olio in un tegame e vi tritiamo la cipolla, poi, la facciamo imbiondire. Aggiungiamo i dadini di pomodoro, li condiamo con sale e pepe e facciamo rapprendere il sughetto.

Nella stessa salsa andremo a romperele uova, le condiamo con sale e pepe einsaporiamo il tutto con il parmigiano grattugiato.

Cospargiamo con basilico fresco profumato e serviamo con crostini abbrustoliti.