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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Scaldare l’olio in una grande casseruola a fuoco medio-basso. Aggiungere la cipolla e l’aglio e fate cuocere, mescolando, per 10 minuti. Aggiungere la cannella, peperoncino, semi di senape, cumino e curcuma e fate cuocere, mescolando, per 1 minuto.

Aggiungere zucca, lenticchie e composto di cipolla. Aumentare la fiamma e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a medio-basso e fate cuocere, coperto, per 20 minuti. Aggiungere sedano. Cuocere per 10 minuti o fino a quando le lenticchie sono tenere. Condire con sale e pepe.

Dividete tra le ciotole.

Note: ottimo se servito accompagnato con del riso.