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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Lavate e affettate le zucchine per la lunghezza.Grigliatele.

A parte preparare un’emulsione con l’olio, il peperoncino , l’aglio tritato finissimo, il sale e tutte le erbe aromatiche.

Disporre le zucchine intiepidite in una terrina irrorandole con l’emulsione preparata e mettere in frigorifero per 5/6 ore almeno.